Bánh này là món ăn vặt sở trường của rất nhiều bạn trẻ nè! Khi ăn có vị ngọt, mềm mềm cộng thêm chút đắng đắng của vỏ chanh rất lạ. Bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 165 Gr

• đường cát trắng 220 Gr

• Vỏ chanh 1 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 30 ml

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Bột mì 280 Gr

• Bột bắp 50 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Đường bột 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, cho bơ vào tô cùng đường cát trắng, 1 muỗng canh vỏ chanh, 30ml nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê vani, bột mì, bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.

2

Dùng màng bọc thực phẩm, cuốn bột thành miếng dài, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

3

Lấy bột ra, bóc bỏ lớp màng bọc thực phẩm, dùng dao cắt bánh thành từng miếng tròn, dày.

4

Cho bánh vào lò, nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi bánh chuyển qua màu vàng đậm là được.

5

Lấy bánh ra, cho bánh vào túi nylon cùng 2 muỗng canh đường bột, xóc đều. Vậy là có thể thưởng thức rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)